Lentekoffie 250 gr CO₂- neutraal

Ook zo'n in de lente?

In de hooggelegen landschappen van Guji, in het zuiden van Ethiopië, groeit koffie op vruchtbare vulkaangrond onder een mild bergklimaat. Kleine boeren verzorgen hun planten met dezelfde toewijding als generaties vóór hen. Tussen voedselgewassen en schaduwrijke bomen rijpen de koffiebessen langzaam, wat bijdraagt aan een complex en verfijnd smaakprofiel.

De bessen worden met de hand geplukt en nog dezelfde dag naar het Hadeso washing station gebracht. Daar ondergaan ze een zorgvuldig proces van ontpulpen, gecontroleerde fermentatie en grondige wassing. Vervolgens drogen de bonen langzaam op verhoogde bedden in de zon, waar ze met grote zorg worden gekeerd en geselecteerd.

Guji geldt vandaag als een van Ethiopië’s meest karaktervolle koffieregio’s. De combinatie van hoogte, unieke lokale variëteiten en traditionele verwerking resulteert in een elegante koffie met een uitgesproken terroir — een eerbetoon aan de oorsprong van koffie.

Smaakomschrijving:

Deze heerlijke verse gebrande volle maar zachte koffie geeft zoete tonen van Mandarijn, Rode bessen en geeft een frisse smaakbeleving.  Geniet van deze koffie op verschillende zetmethoden.

Origine:

Ethiopië, Shakiso, Guji

Geschikt voor:

Slow coffee, Chemex, Caffetiere, Filter,Volautomaat,halfautomaat