Bijenbaas Creme Honing 350gr

Bijenbaas Creme Honing 350gr

Alle pure honing zal op den duur kristalliseren of versuikeren. Dit kan geen kwaad en is een natuurlijk proces wat bij honing hoort. Hoe snel pure honing kristalliseert, hangt af van de verhouding glucose en fructose in de honing. Acaciahoning kristalliseert bijvoorbeeld niet zo snel, maar koolzaadhoning wel. Daarom wordt daar meestal de crèmehoning van gemaakt. Crèmehoning begint als ‘gewone’ vloeibare honing, maar doordat deze langdurig wordt geroerd  bij een lage temperatuur is de honing volledig gekristalliseerd en ingedikt. Doordat men de honing gecontroleerd laat kristalliseren, is de textuur fijner en smeuïger dan wanneer dit natuurlijk gebeurt. Crèmehoning is ondoorzichtig en is makkelijker smeerbaar dan vloeibare honing.

Ingrediënten:

Honing uit Nederland (100%)

Houdbaarheid

• 24 maanden. 
• Alle vloeibare, pure honing kristalliseert na een bepaalde tijd, met uitzondering van crèmehoning