Guatemala Bourbon Comal Fairtradekoffie 250gr Vers gebrand

6,25

Excl. BTW: €5,73

Beschikbaarheid:
Op voorraad
Model:
Koffie vers gebrand

Nog niet beoordeeld
Schrijf reactie

Beschikbare opties:

Omschrijving

Guatemala Bourbon Comal Fairtradekoffie 250gr Vers gebrand

Diep in het gebergte van Huehuetenango, ligt hoog in de bergen Finca Los Narangales.
Don Pedro Lopez (65) werkt hier al decennia samen met zijn vrouw op hun plantage van 1,3 hectare.

Het grote geheim van de smaak zit hem in de fermentatie die zo'n 32 uur duurt.
Don Pedro heeft er oog en een gevoel voor ontwikkeld om te bepalen wanneer de fermentatie perfect is.

Het is de passie samen met de perfecte fermentatie die deze koffie zijn intense ronde chocolade smaak geeft. Grote bewondering voor dit vakmanschap!

Eén van de missies van onze koffiebranderij is om meer en meer koffie rechtstreeks bij de boer en coöperatie te kopen. Hierdoor komt een groter deel van de prijs daar waar hij hoort. 

Specificatie:

  • Plantage: Los Naranjales.            
  • Eigenaar: Fam. Lopez Mendez       
  • Coop: Comal Association
  • Varieteit: Bourbon Amarillo, Caturra, Catimor.             
  • Proces: Washed                              
  • Groeihoogte: 1900 m  
  • SCA waardering: 85+                        
  • Label: StrictlyHigh Grown
  • Brandhoogte: middel
  • Zetmethode: filter – espresso – cafetiëre

Smaakbeleving:

Vol, rijk en romig. Opvallend zoet, met ronde chocolade smaak en een hint van fris zoete sinaasappel.

Beoordelingen (0)

Schrijf reactie

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Slecht            Goed


Verder

Openingstijden van onze winkel in Veghel

Dinsdag t/m Vrijdag van 10.00 tot 17.30u en Zaterdag van 10.00u tot 17.00u