Keuzemenu

Wat is zwarte thee

Zwarte thee is thee gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis. Deze variant is gemaakt door middel van zwaardere oxidatie dan de witte, groene, en oolong-variëteiten. Het is in het algemeen sterker in smaak en bevat meer cafeïne dan lichter geoxideerde thee.

theepluksterschina.jpg

In het Chinees en cultureel gerelateerde talen, wordt zwarte thee rode thee genoemd (紅茶, Mandarijn hóngchá, Japans kōcha), misschien een duidelijkere beschrijving van de vloeistof.

In de westerse wereld verwijst "rode thee" gewoonlijk naar de Zuid-Afrikaanse rooibos-thee.
Groene thee verliest gewoonlijk zijn smaak na een jaar, maar zwarte thee behoudt zijn smaak gedurende meerdere jaren (meer dan vijftig jaar in het speciale geval van pu-erh-thee). Het is daarom lang een handelsartikel geweest, en samengeperste blokken zwarte thee hebben zelfs gediend als een vorm van geld in Mongolië, Tibet en Siberië tot in de 19e eeuw.

Zwarte thee was oorspronkelijk als enige soort thee in de westerse cultuur bekend; hoewel groene thee meer gebruikt wordt, vormt zwarte thee nog meer dan 90 procent van de theeverkoop in het westen.
De term `zwarte thee` wordt in Engeland ook gebruikt om een kop thee zonder melk aan te duiden, omdat het toevoegen van melk daar een vast gebruik is.

  • 5

    Ceylon OP thee 100 gram
    Ceylon OP thee 100 gram
    € 3,95
  • 1

    Ceylon UVA Highlands Pekoe thee 100 gram
    Ceylon UVA Highlands Pekoe thee 100 gram
    € 3,50
  • 4

    China Tarry Lapsang Souchong thee (Smoke Tea) 100 gram
    China Tarry Lapsang Souchong thee (Smoke Tea) 100 gram
    € 3,95
  • 2

    Darjeeling FTGFOP First Flush thee 50 gram
    Darjeeling FTGFOP First Flush thee 50 gram
    € 3,75
  • 3

    Darjeeling FTGFOP Second Flush thee 50 gram
    Darjeeling FTGFOP Second Flush thee 50 gram
    € 3,00
  • 26

    English Breakfast thee 100 gram
    English Breakfast thee 100 gram
    € 3,50
  • 64

    Golden Yunnan thee 100 gram
    Golden Yunnan thee 100 gram
    € 4,00
  • 96

    Pu Erh  Yunnan thee 75 gram
    Pu Erh Yunnan thee 75 gram
    € 2,95

Gastenboek

  • 16-06-2017 - Vandaag na onderhoud mij Jura Z9 weer mogen ophalen. Hij...  lees meer
  • 13-06-2017 - De koffie van Koffietopia is subliem! lees meer
  • 07-06-2017 - Beste Fenna,

    ik weet niet waar je woont maar je mag...  lees meer
Plaats een bericht
© 2010 - 2017 KoffieTopia Veghel | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel